Café Oven Vande

Aften á la carte

Alle dage mellem kl.17.00-22.00

Salater
Cæsarsalat Med Romain salat og stykker af stegt kylling vendt med hjemmelavet cæsardressing. Hertil hvidløgscroutons samt cherrytomater og revet parmesan. Salaten kan vælges m/u kylling	93,-/79,-


Oven vande salat Mixsalat med kylling, bacon, daddeltomat, broccoli, sugar snaps, perlespelt, ristede valnødder og sennepsdressing	96,-


Krebsesalat Stegte krebsehaler. Babyspinat med snittet kål og røde linser. Dansk feta og oliven. Sprøde grøntsager og pinjekerner. Cremet citrondressing med purløg	115,-

Avocado Salat Sprød salat med avocado, sukkerærter, bagte peberfrugter, ristede græskarkerner, cherrytomater og gedeost. Hertil hjemmerørt olie-eddikedressing	96,-

Broccolisalat Salat af blancheret broccoli, gulerødder, syltede rødløg, sort quinoa og perlespelt	95,-


Chevre chaud salat Gratineret gedeost på groft brød med mild dijon creme, frisk marineret æble, grillet artiskok, bagte søde cherrytomater, mixsalat og ristede græskarkerner	98,-

Pastaretter
Vegetarlasagne Med grøntsager, tomat og bechamel sauce. Hertil pestomarineret rucola	93,-

Wok Nudler med kylling, julienne af gulerødder, sugersnaps og porre samt ingefær, paprika, og hvidløg vendt i kokosmælk.	105,-

Pasta Penne Med stykker af stegt kylling, fløde, tilsmagt med sweet chili, toppet med rucola og drysset med revet parmesan	98,-

Dagens suppe (spørg tjeneren)	73,-
Dagens ret (spørg tjeneren)
Tapastallerken (spørg tjeneren)


Forretter
Skaldyrsbisque Med jordskokker og stegte krebsehaler	95,-

Ravioli Raviolifyld serveret med syrlig citronsovs	89,-

Røget unghanebryst Med vagtelæg, avocado, granatæblesirup og olivenolie	93,-

Hovedretter
Oven Vande burger Med 200 g hakket oksekød eller 180 g kyllingebryst. Hertil cheddarost, kartoffelbåde, salat, tomat, agurk, løg, bacon samt chilimayonaise, ketchup og guacamole a part	119,-

Oksemørbrad
Med ristet foie gras, skorzonerrod på tre måder, bagt selleri og svampe. Serveret med trøffelsauce og pommes Gateau	189,-
Grillstegt unghanebryst Grillstegt unghanebryst svøbt med serrano. Hertil polenta mousse, waldorfsalat og stærk romescosauce	159,-

Ovenbagt fisk Af sæsonens fisk med fyld af laksefars, svampe, spinat, appelsinfilet, lun rodfrugtsalat, appelsin beurre blanc. Serveret med kogte kartofler	169,-

Kartofler Kartoffelbåde fås også separat samt ketchup og chilimayonaise a part	39,-



Desserter
Pandekager med is Flamberede hjemmebagte pandekager med syltede figner serveret i karamel tilsmagt med cognac, grovhakket mandel og vanillieis samt flødeskum	75.-
Chokoladefondant Med vanilleis og karamelsauce hertil chokolade tuille	89,-
Baked Alaska Med banan, hasselnøddeparfait hertil hindbærsauce og hindbærkaviar	79,-
Ostetallerken 3 slags ost med oliven og pesto	76,-

Lidt godt fra køkkenet - Serveres hele dagen
Nachos supreme Med smeltet cheddarost, guacamole samt hjemmelavet salsa og jalapenos	68,-
Nachos deluxe Med smeltet cheddarost, grillet kyllingestykker, hjemmelavet salsa, guacamole og jalapenos	82,-